mercoledì 22 febbraio 2012

Una cenetta per due .... San Valentino rewiew..

Eccoci qui , ormai è passato il giorno di San Valentino ovvero degli innamorati , ma vorrei raccontarvi la nostra mini cenetta organizzata dalla sottoscritta per il suo Principe !
Come già sapete noi ci vediamo solo il week-end per ora e quindi San Valentino lo abbiamo festeggiato il venerdi successivo .
Entrambi non siamo gran patiti di questa festa che è per lo più commerciale , ovviamente preferiamo che sia San Valentino tutti i giorni per noi  , nei pensieri , nelle parole , nei gesti , nei comportamenti , ma essendo lontani abbiamo deciso di festeggiarlo comunque ....
Quindi io ho pensato di organizzare  a casa una leggera cenetta a due , anche un pò rustica , con piatto base la favolosa ricetta dell'amica Marika di La Maison Brocante  che ha semplicemente spopolato !
E' piaciuta moltissimo a lui perchè gustosa e saporita ed anche a me  in quanto veramente non pensante e velocissima da preparare , giusta soprattutto per quella serata , il venerdi , quando ci ritroviamo a casa un pò tardino , tra viaggio e tutto .... ma la voglia di rivedersi e di stare insieme era tale da organizzare già quella sera una coccola per noi due !
Con la gentile concessione di Marika , Vi lascio il link al suo post dove potete trovare la buonissima ricetta !
A parte una buona bottiglia di vino rosso e contorni vari  , arrivati al dolce ho pensato di fare la Torta di Mele che a lui piace tanto , anche se il bon ton direbbe di abbinare un dolce a cucchiaio e non una torta al termine di una cena .
Quindi ho scelto questa che è una ricetta di mia nonna , tramandata a mia madre e poi arrivata a me . 
E' un pò diversa dalle solite , anche per questo mi piace farla , per variareogni tanto !
Ecco qui la ricetta ....

TORTA DI MELE DELLA NONNA 

Ingredienti :
- 4 mele
-1 rotolo di pasta sfoglia rotonda   ( io utilizzo Buitoni )
- 2 bicchieri di latte colmi 
- 2 uova grandi 
- cannella in polvere a piacere secondo il gusto
- zucchero di canna 

Preparazione :

Adagiare la sfoglia nella tortiera con la sua carta da forno , pcchiettare la base della sfoglia con una forchetta  e stendere le fettine di mele , preventivamente tagliate in maniera più regolare possibile .
In un piatto fondo sbattere le uova con lo zucchero di canna ( a piacere , io non ne metto tanto forse 1 cucchiaio da minestra ) e poi aggiungere il latte e la cannella in polvere . Quando tutti gli ingtredienti sono ben amalgamati ed il composto liquido risulta di un colore omogeneo , versarlo in maniera omogenea sulla torta .
Cospargere la torta con un pò di zucchero di canna ( a piacere ) .
Infornare a 200° per ca. 35-40 min. con forno ventilato .

Et voilà , togliere la carta da forno e adagiare la torta su un'alzatina romantica , ovviamente il consiglio è di assaggiarla ancora tiepida !
Delizioso il profumo che emana questa torta in tutta la casa ....

Ecco qui , Buon Amore a tutte !!




mercoledì 15 febbraio 2012

Elogio della neve e del freddo ...

Pur essendo una freddolosa per eccellenza amo la neve ed il freddo !
In realtà amo anche lo stato d'animo che questi fenomeni naturali mi donano !
Dicevo amo la neve ... anche perchè i miei fin da quando ero piccolissima me l'hanno fatta amare , infatti mi hanno messo ai piedi gli sci ancora quando avevo 3 anni e mezzo e portavo i Moon Boot rosa confetto con gli sci di legno legati da una cinghietta , mi immaginate ? 
Da quell'età ho sempre sciato e  amo moltisimo farlo tutt'ora soprattutto conm la mia dolce metà !
Ma tornando alla neve stavo dicendo che mi piace moltissimo anche quando scende in città o nei paesi , non solamente in montagna e mi annoiano un pò le solite persone che dicono , e in questi giorni ne ho sentite parecchie , che la neve sta bene in montagna e non in città perchè fa solo danni !!
Ora , posso anche capirlo ed infatti abbiamo visto tutti i disagi causati dal maltempo di questi giorni , in quanto non siamo nè abituati nè attrezzati per questo tipo di fenomeni , però è cosi bella e candida che vorrei cadesse tutti i giorni in inverno ! In questi giorni sono sempre andata a lavorare e mi sono mossa con cautela , quindi attuando qualche accorgimento particolare forse si può convivere con la discesa dei fiocchi anche in città !
Comunque in questi giorni ovunque c'era un' atmosfera di pace , di tranquillità , tutto era ricoperto da questa coltre bianca e candida che portava silenzio e suoni attuttiti ...
La neve è bella per me perchè mi regala sensazioni e sentimenti di pace e tranquillità , anche se non me la sono goduta stando a casa , coccolata dal calduccio di un camino scoppiettante , con il naso incollato alla finestra e il mio maglione di cachemire che mi coccola , me la sono potuta gustare dall' ufficio con una bollente tisana all'arancia e cannella fra le mani !
Ovunque guardavo potevo ammirare un paesaggio nuovo ai miei occhi , una sorta di giardino segreto ...
Tutto era ovattato e morbido , la neve aveva disegnato forme morbide e nuove sui tetti , nei giardini , sopra i rami degli alberi ...
Ecco ora alcune foto scattate dalla sottoscritta e che Vi parlano un pò del paesaggio che vi ho descritto ...
Enjoy !!