Eccoci qui , ormai è passato il giorno di San Valentino ovvero degli innamorati , ma vorrei raccontarvi la nostra mini cenetta organizzata dalla sottoscritta per il suo Principe !
Come già sapete noi ci vediamo solo il week-end per ora e quindi San Valentino lo abbiamo festeggiato il venerdi successivo .
Entrambi non siamo gran patiti di questa festa che è per lo più commerciale , ovviamente preferiamo che sia San Valentino tutti i giorni per noi , nei pensieri , nelle parole , nei gesti , nei comportamenti , ma essendo lontani abbiamo deciso di festeggiarlo comunque ....
Quindi io ho pensato di organizzare a casa una leggera cenetta a due , anche un pò rustica , con piatto base la favolosa ricetta dell'amica Marika di La Maison Brocante che ha semplicemente spopolato !
E' piaciuta moltissimo a lui perchè gustosa e saporita ed anche a me in quanto veramente non pensante e velocissima da preparare , giusta soprattutto per quella serata , il venerdi , quando ci ritroviamo a casa un pò tardino , tra viaggio e tutto .... ma la voglia di rivedersi e di stare insieme era tale da organizzare già quella sera una coccola per noi due !
Con la gentile concessione di Marika , Vi lascio il link al suo post dove potete trovare la buonissima ricetta !
A parte una buona bottiglia di vino rosso e contorni vari , arrivati al dolce ho pensato di fare la Torta di Mele che a lui piace tanto , anche se il bon ton direbbe di abbinare un dolce a cucchiaio e non una torta al termine di una cena .
Quindi ho scelto questa che è una ricetta di mia nonna , tramandata a mia madre e poi arrivata a me .
E' un pò diversa dalle solite , anche per questo mi piace farla , per variareogni tanto !
Ecco qui la ricetta ....
TORTA DI MELE DELLA NONNA
Ingredienti :
- 4 mele
-1 rotolo di pasta sfoglia rotonda ( io utilizzo Buitoni )
- 2 bicchieri di latte colmi
- 2 uova grandi
- cannella in polvere a piacere secondo il gusto
- zucchero di canna
Preparazione :
Adagiare la sfoglia nella tortiera con la sua carta da forno , pcchiettare la base della sfoglia con una forchetta e stendere le fettine di mele , preventivamente tagliate in maniera più regolare possibile .
In un piatto fondo sbattere le uova con lo zucchero di canna ( a piacere , io non ne metto tanto forse 1 cucchiaio da minestra ) e poi aggiungere il latte e la cannella in polvere . Quando tutti gli ingtredienti sono ben amalgamati ed il composto liquido risulta di un colore omogeneo , versarlo in maniera omogenea sulla torta .
Cospargere la torta con un pò di zucchero di canna ( a piacere ) .
Infornare a 200° per ca. 35-40 min. con forno ventilato .
Et voilà , togliere la carta da forno e adagiare la torta su un'alzatina romantica , ovviamente il consiglio è di assaggiarla ancora tiepida !
Delizioso il profumo che emana questa torta in tutta la casa ....
Ecco qui , Buon Amore a tutte !!